2011/11/25 マルシェ・ジャポンinラグザ大阪出店のお知らせ

明日は　一ヶ月ぶりの大阪出店！！ いい天気になりそうですね。 若狭も明日から1週間ほど晴れるようなので サツマイモの収穫を一気に終わらせます！！ さて　明日の尾崎ファームの出店内容は、、、、。 幻の御米　白米・玄米　1合　120円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　800円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　５ｋｇ　3,500円（量り売り） イクヒカリ　白米・玄米　1合　　70円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　　450円（量り売り） 干し柿用渋柿　1個　40円 米粉　　 ４００ｇ→特別価格 玄米粉　４００ｇ→特別価格 米ぬか　８００ｇ　150円 サツマイモ金時　１００ｇ　50円（量り売り） たくさんの米縁（ごえん）楽しみにしております！！

2011/11/24 自然栽培の試食会と交流会に参加してきました

奇跡のリンゴでおなじみの 木村さんの提唱する 自然栽培で育てられた お米と野菜の試食会＆交流会に 参加してきました。 世界農業遺産に認定された 能登半島の羽咋市　自然栽培のコシヒカリ かみなか農楽舎卒業生の新規就農2年目の 自然栽培のコシヒカリ 嶺北のベテラン農家さんの 自然栽培のササニシキ 風邪をひいて　鼻づまりと喉が痛くて 味の違いはわかりませんでした、、、f^_^; 無農薬・無肥料・無除草剤で栽培すると 腐らないで醗酵するのが特徴だそうです。 羽咋市の職員の方は この腐らない自然栽培の米や野菜は ＴＰＰに勝てると力説されていました。 自然栽培の主旨と目標など勉強でき また自然栽培に実践されている農家さんや 自然栽培に関心のある消費者の方と 交流ができたのでよかったです。 それにしても　福井市は遠い、、、。 若狭町から約１００ｋｍ。 １００ｋｍって 大阪の実家まで１１５ｋｍ 名古屋まで１３０ｋｍ 京都市内まで８５ｋｍ 同じ福井県内なのに福井市は遠い、、、。 24日の福井新聞に 私の後頭部が新聞にのりました(^^)

2011/11/23 久しぶりにタイヨウの下で

今日は久しぶりのタイヨウ。 焼いもがおいしいシーズンになってくると 焼いもに適した大きさのサツマイモ という注文が増える。 晴れたら収穫しますと保留していたので 今日は午前中 農ガールの娘と タイヨウの下で サツマイモ掘りをしました。 本当に久しぶりに農作業して 汗をかいた気がする、、、。 タイヨウの農賊団の娘は 収穫の手伝いに飽きたら 自転車に乗ったり 生き物探したり 一人で勝手に遊びだす。 ここは　サツマイモ畑 車もこないし 人も通らない。 自由に遊ばせれる空間。 そんな空間があるだけでも幸せを感じます。 タイヨウの恵み 地球の恵み 大地の恵み 感謝 タイヨウの農賊団 見習いの息子は ひたすらふかし芋食べるのが専門。 金時より紅アズマのふかし芋がいいそうです。 久しぶりにタイヨウの下で 汗を流して農作業できると タイヨウのありがたさを感じます。

2011/11/22 干し柿作り

研修生と干し柿つくり。 まずはひたすら 皮きり。 天日干し米農家なら やっぱり紐は バインダーの紐でしょ。 干す前に 熱湯に10秒間 温湯殺菌。 雨にあたらない 風通しのいい軒下で 天日干し。 いいねぇ～～！！

2011/11/19 マルシェジャポンin名古屋出店のお知らせ

明日　晴れそうですね。 よかった！！ 久しぶりの金山です。 新米持っていくのでお楽しみに～！！ 日時：23年11月20日（日）10時～16時 場所：金山総合駅南口 尾崎ファームからの出品予定 幻の御米　白米・玄米　1合　120円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　800円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　５ｋｇ　3,500円（量り売り） イクヒカリ　白米・玄米　1合　　70円（量り売り） 　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　　450円（量り売り） 干し柿用渋柿　1個　40円 米粉　　 ４００ｇ→特別価格 玄米粉　４００ｇ→特別価格 米ぬか　８００ｇ　150円 稲穂　1束　100円 たくさんの米縁（ごえん）楽しみにしておりま～す！！