温湯消毒と浸種 | 無農薬・減農薬のお米や玄米を産地直送 お米の通販【尾崎ファーム】

温湯消毒と浸種

14/04/24 14:19:40 14/04/24 17:59:29

塩水選で選抜された種籾たちは次は60度のお湯に10分間の熱湯地獄…(笑)ではなく温湯消毒といって 殺菌します。農薬を使えば確実に楽に殺菌出きるのですが…お客様によりこだわりのお米を、安全なお米をお届けできるように 有機農家ならではの一手間です。

60度の熱湯地獄のあとは 12度の流水による冷却処理

そして13度の水で浸種です。気温が上がってくるとすぐに日中は17度まで上がるので
水の入れ換えもしながら気をつけての約一週間浸種します。

有機で育てられる種籾って本当に凄い試練を乗り越えますね。

ハマカーン風の漫才でいうなら………有機栽培の種籾の立場にたってみろ! 塩漬けにされ 熱湯地獄に入れられいきなり冷水で冷やされる…これぞげすの極み

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