2011年 幻の御米の田んぼ ふりかえり | 無農薬・減農薬のお米や玄米を産地直送 お米の通販【尾崎ファーム】

2011年 幻の御米の田んぼ ふりかえり

平成23年生まれ 
コシヒカリ
無農薬・無化学肥料・天日干し
(福井県認証特別栽培米)
農薬 : 不使用
肥料 : 米ぬか+有機肥料のみ
乾燥 : 昔ながらの自然乾燥・天日干し
2010年 秋
田んぼに米ぬかをまき
田んぼを起こさないで
水をはっておきます。
冬 田んぼは
サギ、タニシ、わからない小さな生き物
カエル・冬鳥
様々ないきものでにぎやかでした。
5月30日土砂災害
大雨で用水路が氾濫し
幻の御米の田んぼに一部土砂が、、、。
まだ田植えが終わっていなかったのが
不幸中の幸いでした。
集落の人の協力と
若狭町の対応の速さで
土砂の撤去はすぐ終わりました。
6月10日 田植え
石ころだらけで代かきができるか
心配でしたが なんとか田植えの準備はできました。
昨年は失敗した苗作りも
今年は成功しまし、田植え終了。
6月米ぬか除草
無農薬での米づくりで一番難しいのは
雑草との戦い。
いかに草を抑えるか、
一番技術が必要とされ
農家の見せ所です。
まだまだ私も課題だらけで
研究中です。
米ぬか除草でも雑草は生えてきます。
あとは除草機を使用したり
人力です。
7月 有機肥料散布
食味向上のため
にがり光合成微生物をまきました。
9月 稲刈り・天日干し

むか~し、昔、ずっと昔から
最近昭和40年頃まで
日本人は天日干しのお米を食べていました。
現代の米づくりでは、
機械化・大規模化・省力化・高齢化で
この天日干しの風景も見ることが無くなり
食べることもできなくなってしまいました。
私は 天日干しの作業・大変さ・達成感
天日干しの風景・風が運んでくる稲穂のかおり、
お米の味
全てが好きです。
幻の御米(無農薬・天日干しコシヒカリ)
 20kg 14,000円(送料無料)
 10kg  7,000円
  5kg  3,500円
   2kg   1,600円
玄米価格です。精米時に1割重さが減ります

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