お餅の加工施設の視察に行ってきました | 無農薬・減農薬のお米や玄米を産地直送 お米の通販【尾崎ファーム】

お餅の加工施設の視察に行ってきました

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1月28日 妻と越前市までお餅の加工施設の視察に行ってきました。
敦賀の峠も思ったより雪が少なくてよかったです。

福井県の青年農業士の先輩が経営されている「雪んこ餅」さんの加工施設です。
お餅の加工販売(6次産業化)はもう20年以上の大ベテラン農家さんです。
お餅の加工のための機械、資材、品種の選び方と特性、作るためのアドバイスなどなど
答えにくい質問まで丁寧にアドバイスをいただきました。
お忙しい中本当にありがとうございました

その中でも印象に残っているアドバイスは
●お餅の消費量はかなり減ってきている・・・・・・
●6次産業化で成功したいなら、まず地域住民に認めてもらうことが大切である。

お餅の6次産業化はこれから妻とじっくり話し合って2月中には決断をしたいと思います。

今日はこれから福井市で開催される商談会&
福井県中小企業団体中央会さんから事業計画(6次産業化)についての相談会に行ってきます。(^_^)

 

雪んこ餅さんのHPはこちら

 

 

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