玄米粉　蒸しドーナッツ | 無農薬・減農薬のお米や玄米を産地直送　お米の通販【尾崎ファーム】

2016/2/16

お客様からうれしいメールをいただきました。

尾崎ファームの玄米粉で蒸しドーナッツを作った画像をいただきました。

普段使っている玄米粉より粒子が粗かったのでレシピに

工夫されたそうです。

玄米粉が生まれ変わった感じですごいうれしかったです。

それにしても　美味しそうだ！！！

2011/3/25

　
　超贅沢なホットケーキの完成。
炒り発芽玄米を入れて食感が美味しいかなぁと思いましたが
入れた量が少なかったためあまり変化がありませんでした。
次回はもう少し多めに入れてみよう


ホットケーキミックス200ｇ
米粉　50ｇ
炒り発芽玄米　15ｇ
牛乳　265ｇ

よくかき混ぜる


弱火で少し焦げるまでじっくり焼くと
米粉の美味しさが引き立ちます。
次回は　米粉と炒り発芽玄米を増やして作ってみようと思います。

2011/3/23

　　前回のマルシェでお客様から
煎った玄米がほしいといわれ
早速　発芽玄米を煎って
白米に混ぜて食べてみました。
1合あたり　白米１２０ｇ　炒り発芽玄米３０ｇの割合
水は白米と同じ量
香ばしく食感もかわりおいしかったです。
発芽玄米より食べやすくなりました。
娘（4歳）も発芽玄米よりこっちの方がおいしいとたくさん食べてくれました。
早速商品化に向けて研究したいと思います。
＊＊＊＊食べ方＊＊＊＊＊
１、白米：炒り発芽玄米＝４：１を用意
　　（重さで計ることがポイント）
２、白米だけでいつもどおり洗う
３、炒り発芽玄米を混ぜる
４、水の量は普通
５、1時間～2時間浸水
６、炊飯器のスイッチを入れる
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊