味噌つくり始まりました。 | 有機JAS認定のお米や米菓子を産地直送 【福井の米農家 尾崎ファーム】

味噌つくり始まりました。

地元の味噌加工場を借りて、
尾崎ファームの天日干しの米を麹にして
地元のダイズを使用して
味噌をつくりました。
昨年は 40kgくらいでしたが
今年は60kgの味噌が出来る予定です。
冬の仕事として
味噌とねぎ味噌の販売を
昨年の2倍は販売予定です。
どうぞよろしくお願いします!!
kouji.JPG
こうじダイズ.JPG
kikai.JPG
タマ.JPG
tamatukuri.JPG
nobasi.JPG
最終.JPG
この味噌は 6月ころには完成です。
お楽しみに~~!!

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