のし餅を作ってみたが | 無農薬・減農薬のお米や玄米を産地直送 お米の通販【尾崎ファーム】

のし餅を作ってみたが

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普段は丸餅なので
自分でちょうどいい大きさに丸める。
丸めるのも最初は難しく技術はいるが
今は慣れました。
関東の方は 四角い餅が主流なので
今回はのし餅に挑戦してみた。
そば打ち名人??の俺なんだからと
餅を伸ばすくらい簡単だろうと
調子に乗っていたら、、、。
そばと違って力無くても簡単に伸びてしまい
そば打ち同様の力加減でしてしまったため
薄く伸ばしすぎてしまった。
子どもは喜んでくれたが、、、f^_^;
餅を伸ばすのも奥が深い。

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