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2011/01/31 味噌つくり始まりました。
地元の味噌加工場を借りて、 尾崎ファームの天日干しの米を麹にして 地元のダイズを使用して 味噌をつくりました。 昨年は ４０ｋｇくらいでしたが 今年は６０ｋｇの味噌が出来る予定です。 冬の仕事として 味噌とねぎ味噌の販売を 昨年の2倍は販売予定です。 どうぞよろしくお願いします！！
この味噌は 6月ころには完成です。
お楽しみに～～！！
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2011/01/31 視察中止
今日 農業研修のため 石川県の株式会社 六星さんの所へ行く予定でしたが 大雪のため敦賀から今庄まで 国道 高速道路通行止めで中止となりました。 楽しみにしていたのですが 残念です。 家に帰って雪かきになりそうです(;_;) 今日を乗り越えると 少し天気が回復するそうです。 こちらは毎日雪と格闘中(｀へ´）
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2011/01/31 マルシエ六回目の出展を終えて
店の準備が 今まで1時間かかっていたのが 今では4５分 開店に間に合うようになりました(^^)v うれしいことに ネットでのお客様が わざわざマルシエに来てあいさつに来てくださいました そしていつもおいしいお米をありがとうございます。 と言っていただきました。 お米を食べていただいて こちらがお客様にありがとうございます。 なのに お客様からもありがとうと言ってもらえるなんて 農業って最高な職業ですね。 幸せ者ですm(__)m ありがとうございます。 売り上げの 半分は常連のお客様 半分は初めてのお客様 という割合になってきました。 最初の頃は試食を配って 一生懸命天日干しのこだわりをPRしていたのに 今では試食も説明も必要がほとんどなく お米を買ってくださるようになりました。 自分のお店をもてるというのは 本当に楽しいです。 お客様と直接会話できることも 出展者との情報交換できるのも ファーマーズマーケットの醍醐味です。 出展料 手数料 交通費を考えるとまだまだ赤字ですが 行ける限り続けたいと思いますので これからもよろしくお願いしますm(__)m
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2011/01/29 マルシェジャポンイン ラグザ大阪出展のお知らせ
無事大阪着きました。 早朝に福井を出たので 峠を越えるのは 四駆の軽トラでも怖かった(>_<) 10時から16時まで 福島駅前のラグザ大阪で出展していますので たくさんのご来店お待ちしておりますm(__)m 今回は同じ新規就農者の仲間の小松菜 水菜があります。
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2011/01/28 家の緊急オペ終了
とりあえず家の緊急オペ終了。 これから精米してマルシエの準備します。 気合いで軽トラで大阪行くので よろしくお願いします(^^)v
