• 2014/12/30 年末恒例のもちつき

    年末恒例のかみなか農楽舎でもちつきがありました。 娘も上手に餅を丸めれるようになりました!!               OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA   尾崎ファーム お餅キャンペーン中です  

  • 2013/10/31 お餅の準備

    名水瓜割りの滝 
    地元若狭にある名水1 00選にも選ばれている 瓜割りの水  夏場でも瓜が割れるほど冷たいというのが名前の由来です。昔の人はセンスがいいですよね。
    尾崎ファームのこだわりのお餅を作るときは浸水と蒸す時は  この瓜割りの水を使用しています。 …
    たぶん  これが美味しさの隠し味かな??
    もち米が育った場所の水を使用する。贅沢なことです。
    多分  実験したことないけど  普通の水を使用するより 賞味期限が長くなるような気もします。 
    また一度試しても面白いかな??
    PS 子どもは瓜が割れるほど冷たい瓜割の水を触っていますが、5本以上には割れていませんのでご心配なく、、、笑
    131027_145546
     
    131027_145701
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    131031_121637.jpg

    名古屋市農業センター祭に持っていくお餅の準備ようやく終了しました(^-^)v

    玄米餅と古代米餅と白餅 合わせて約250袋ほど

    完売できるように頑張らんと!!