干し柿作り

2011/11/22

201111181641000.jpg研修生と干し柿つくり。 まずはひたすら 皮きり。201111181640001.jpg201111181643000.jpg天日干し米農家なら やっぱり紐は バインダーの紐でしょ。201111181651000.jpg干す前に 熱湯に10秒間 温湯殺菌。 雨にあたらない 風通しのいい軒下で 天日干し。 いいねぇ~~!!