天日干し完熟米の特徴

2011/02/04

昔ながらの自然乾燥太陽 ・  時々 の力でじっくり二週間 天日干し一粒一粒が熟成し 米本来の持っている香り・うま味歯ごたえの三拍子そろった御米なり 有機肥料のみ使用1.JPG1 (1).JPG食味にこだわった肥料設計1 (2).JPG1 (3).JPG田んぼ一枚一枚 稲の様子をみて 肥料の量を調整し散布1 (4).JPG1 (5).JPG農薬は 除草剤のみの 減農薬栽培1 (6).jpgバインダーを使って 「刈り取り1 (7).JPG1 (8).JPG田んぼに「はざ」を設置1 (9).JPG1 (10).JPG刈り取った稲を ただひたすら 集めて 干す 「はざかけ1 (11).JPG1 (12).JPG時には月明かりの下で 夜までかかることも1 (13).JPG休憩と昼ごはんは 天日干しの風景と香りを楽しみながらとる これが天日干し農家にしか味わえない 最高の贅沢1 (14).JPG1 (15).JPG太陽と風の力で じっくり二週間かけて 天日干し1 (17).JPG1 (18).JPG葉や茎に残っている栄養分が転流し 一粒一粒 完熟する1 (19).JPG時には台風で、、、、1 (20).jpg1 (21).jpg脱穀1 (26).JPG1 (27).JPG一粒一粒の水分が一定になるように さらに倉の中で 10日間ねかします1 (28).JPG1 (29).JPG  農業者の高齢化 米価の下落に伴い 面積拡大化・大型機械化・省力化で この天日干しの風景は ほとんど見ることができなくなりました 天日干しの頂点を目指すことは 時代の流れに逆らっています1 (22).JPG1 (25).JPGでも、、、 この日本の原風景と稲穂の香り 後世まで残していきたい そんな想いで 天日干しの米づくりの頂点 を目指しています1 (16).JPG、、、、と かっこよくいいましたが、、、 天日干しの米づくりが、、、 天日干しの米が、、、、、、好きだからです1 (31).JPG1 (30).JPG天日干し完熟米(減農薬・天日干しコシヒカリ・有機肥料のみ)  20kg 13,000円(送料無料)  10kg  6,500円   5kg  3,250円 ★玄米価格です。精米時に1割重さが減りますご注文に関する詳細はこちらご注文方法 お電話・ファックス・メール等でお気軽にどうぞ♪ お名前 〒とご住所 お電話番号・ファックス番号(ファックスでご注文の場合) お米の種類とご希望のkg数 玄米又は精白度(上白・標準・7ぶ・5ぶ・3ぶ) 発送日と時間帯(午前中・12-14・14-16・16-18・18-21時)のご希望 お支払い(振込み・代金引換)のご希望 =================== 尾崎ファーム 農道家 尾崎 晃一 携帯 090-3270-9791FAX 0770-62-1552 メール  ozaki-farm◆joy.ocn.ne.jp(PC) 2日以内に返信が無いときは携帯メールにご連絡下さい。 ozaq-sun◆docomo.ne.jp(携帯) (◆の部分を@にかえて送ってください・スパムメール対策) ==============================