2012/12/31 年越し☆そばうち

新そばで娘と息子二人、初そばうちしました。 息子は途中で飽きましたが娘は最後まで打ち無事年越しそば完成しました。 太い麺もありましたが、なかなか美味しかったです 。

2012/12/31 栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用米の米粉・玄米粉

 

尾崎ファームのお米（福井県認証特別栽培米認証区分1 栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用米）を使用した米粉・玄米粉。玄米粉は、お米の栄養たっぷり。米粉は、お米のモチッと感そのまま。小麦粉のかわりに、または小麦粉と混ぜてお使いいただけます。

お菓子づくりにお勧めです。
※自家製粉なので市販よりも粒が少々粗いためパン作りには適していません。

米粉(こめこ)
昔から、せんべい、だんご、和菓子などいろんな食品に使われてきた米粉。最近では、微パンや洋菓子、めん類などにも用いられるようになりました。独自のもちもちとした食感がとても人気です。

玄米粉(げんまいこ)
玄米食パン、牛乳や豆乳に混ぜてスープに、おやつに自家製ケーキやクッキーにあらゆる食材に使えます。

2012/12/29 餅つき

新米ハブタエモチで、神社にお供え用の1升餅を杵でつきました。 正月気分も一気に高まりました。 みなさん、良いお年をお迎えください(o^-‘)b

2012/12/28 お祝い

お客様から出産のお祝いをいただきましたm(__)mありがとうございました。 農業という職業は最高です(^^)v

2012/12/28 マルシェ自由が丘開催中！！

天気が微妙ですが 今年ラストのマルシェ 元気に頑張っていきます！！ やっぱり 新しい場所での販売は どんな米縁があるのかワクワクしますね(^^)v