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【極】天日干し完熟米について補足説明
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　●内容
現在の農業は省力化+大規模化+大型機械化でお米の乾燥は機械乾燥されています。

【極】天日干し完熟米は、時代の流れに逆行して昔ながらの自然乾燥の天日干し米です。

機械乾燥のお米にはない、天日干し独特の香りとコクのあるお米です。

　何よりも天日干しの大変な作業のあとに出現する天日干しの風景が大好きです。

天日干し米のこだわりの詳細はこちら

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コシヒカリ・・・粘り・香り・うま味のバランスのいいお米です
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ミルキークイーン・・・コシヒカリより粘りが強くモチモチ食感のお米です
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ササニシキ・・・粘り気が少なくあっさりしたお米です
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●商品詳細

取得認証：　有機JAS認定米・福井県認証特別栽培米認証区分①・環境に優しい農法部会認証米・エコファーマー・

 

肥料：　土づくりに鶏ふん使用（若狭町内の宮川エッグさんの醗酵乾燥鶏ふん）

　　　　苗づくりの追肥に液肥を使用（エキタン有機）

　　　　追肥に夢ぼかしペレット使用（株ヤマセ）

育苗：　温湯殺菌・露地プール育苗・中苗～稚苗で田植え

農薬：　不使用

除草：　みのる式乗用除草機で2回～3回除草

乾燥方法：　天日干しの自然乾燥
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本日の一筆入魂の米袋
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【頂きの景色】
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