2011/12/28 2011年　幻の御米の田んぼ　ふりかえり

平成23年生まれ　 コシヒカリ 無農薬・無化学肥料・天日干し （福井県認証特別栽培米） 農薬　：　不使用 肥料　：　米ぬか＋有機肥料のみ 乾燥　：　昔ながらの自然乾燥・天日干し 2010年　秋 田んぼに米ぬかをまき 田んぼを起こさないで 水をはっておきます。 冬　田んぼは サギ、タニシ、わからない小さな生き物 カエル・冬鳥 様々ないきものでにぎやかでした。 5月30日土砂災害 大雨で用水路が氾濫し 幻の御米の田んぼに一部土砂が、、、。 まだ田植えが終わっていなかったのが 不幸中の幸いでした。 集落の人の協力と 若狭町の対応の速さで 土砂の撤去はすぐ終わりました。 6月10日　田植え 石ころだらけで代かきができるか 心配でしたが　なんとか田植えの準備はできました。 昨年は失敗した苗作りも 今年は成功しまし、田植え終了。 6月米ぬか除草 無農薬での米づくりで一番難しいのは 雑草との戦い。 いかに草を抑えるか、 一番技術が必要とされ 農家の見せ所です。 まだまだ私も課題だらけで 研究中です。 米ぬか除草でも雑草は生えてきます。 あとは除草機を使用したり 人力です。 7月　有機肥料散布 食味向上のため にがりと光合成微生物をまきました。 9月　稲刈り・天日干し むか～し、昔、ずっと昔から 最近昭和40年頃まで 日本人は天日干しのお米を食べていました。 現代の米づくりでは、 機械化・大規模化・省力化・高齢化で この天日干しの風景も見ることが無くなり 食べることもできなくなってしまいました。 私は　天日干しの作業・大変さ・達成感 天日干しの風景・風が運んでくる稲穂のかおり、 お米の味 全てが好きです。 幻の御米（無農薬・天日干しコシヒカリ） 　２０ｋｇ　14,000円（送料無料） 　１０ｋｇ　　7,000円 　　５ｋｇ　　3,500円    ２ｋｇ　　 1,600円 ★玄米価格です。精米時に1割重さが減ります ご注文に関する詳細はこちら ご注文方法 お電話・ファックス・メール等でお気軽にどうぞ♪ お名前 〒とご住所 お電話番号・ファックス番号（ファックスでご注文の場合） お米の種類とご希望のｋｇ数 玄米又は精白度（上白・標準・７ぶ・５ぶ・３ぶ） 発送日と時間帯（午前中・12-14・14-16・16-18・18-21時）のご希望 お支払い（振込み・代金引換）のご希望 =================== 尾崎ファーム 農道家　尾崎　晃一 携帯　090-3270-9791 FAX　0770-62-1552 メール　 ozaki-farm◆joy.ocn.ne.jp（PC） 2日以内に返信が無いときは携帯にご連絡下さい。 ozaq-sun◆docomo.ne.jp（携帯） （◆の部分を＠にかえて送ってください・スパムメール対策） ==============================

2011/10/26 幻の御米の田んぼ　入水開始

不耕起・冬期湛水のため 幻の御米の田んぼに 水を入れました。 冬の間に水を張っておくと 明らかに田んぼの生き物が増え 野鳥も訪れ、 冬でも田んぼはにぎやかになります。 今年はコウノトリが来てくれるかな？？

2011/10/24 幻の御米の田んぼに米ぬか散布

2011/10/18 幻の御米の土づくりに隠し味

24年産　幻の御米の田んぼ予定に 貝化石を　5袋/10a　散布しました。 美の里ファームさんから 土壌改良に、倒伏軽減、食味向上に 秋に散布するといいと教えていただき 今年から初めて散布しました。 美の里ファームさんから教えていただいたことなので ブログで詳細はお伝えできませんが、 毎月発行しているこめんちゅ便りにてお知らせいたします。

2011/10/02 幻の御米　急きょ脱穀