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2016/11/17 玄米黒糖味
今まで白米のポン菓子で黒糖味を作っていましたが、 どのイベントで試食の販売しても玄米のポン菓子が圧倒的に人気なので、玄米のポン菓子で黒糖味を作りました。 てんさい糖とは違うまろやかさがあって、しかも玄米の香ばしさもあります。が、僕はてんさい糖派かな(笑)
本日の一筆入魂の米袋
【チャンスの判断と実行力】 -
2016/11/16 玄米餅製造開始
今年もいよいよ玄米餅の製造開始しました。 今年は無農薬米の新ハブタエモチという新しい品種を使用しました。 美味しいです。 販売は来週かになります。 もうすでに予約入っています。 今年のお餅もどうぞよろしくお願いしまーす！
本日の一筆入魂の米袋
【ピンチのあとのチャンス】 -
2016/11/16 玄米粉、米粉の製造始めました。
二年間農業研修でお世話になったかみなか農楽舎さんに製粉機を借りて、 今年の新米よ冒険米を使用して、 無農薬栽培米の玄米粉、米粉の製造を始めました。 市販より粒が洗いですが、 家庭用にお菓子づくりや天ぷら粉にお勧めです。 販売開始は11月下旬頃予定していますので、よろしくお願いしまーす！
本日の一筆入魂の米袋
【見せない努力の根を伸ばす】 -
2016/11/13 エリザベス女王杯
いよいよ恵里ザベス女王杯！！ 略して女王恵里(おお怖(笑))と クリントンさんの女性大統領誕生予定でネタを考えていたのですが…残念(^-^; ということで 大統領の ドナル×D×トランプから Dを名にもつ男 Dプインハクト産駒で ドナル×D→ドナル×D×ダッグ→ミッキーマウス→ミッキークイーン 8日大統領選 暴言演説ということで、 8番タッチングspeech (奇数頭数の時はど真ん中の馬番をチェックするのは王道なので、今回は15頭のど真ん中の8番は要チェックやは) うーん、苦しいネタか(^-^; ということで ミッキー×D×speechを応援！！ PS 今週末は久しぶりにイベント上陸がなく、 実家の大阪でのんびり休日させていただいておりますm(__)m 本日の一筆入魂の米袋
【託された想いをゴールへ】 -
2016/11/11 攻める！日本のアメリカ
ガイアの夜明け 【攻める！日本の米】 を見ました。
↑あえてアメリカnotではなくて、コメn’tしませんが(^-^;
その中で気になったのは、
新しい精米技術
【ロウカット玄米】
白米のように食べやすく、
玄米のように栄養豊富、
★もしもロウカット玄米でポン菓子を作ったら面白そう！！★
イベントでは玄米ポン菓子が圧倒的に大人気。
玄米は香ばしいのが特長で大人気。
欠点は表面がざらざらで、
フレイバーのポン菓子にするのが難しい。
玄米ポン菓子の皮↑
白米と違って玄米は表面がざらざら↑
玄米の香ばしさが勝つのでフレイバーにしても薫りと味が玄米に負ける。
だから今まで玄米でフレイバーポン菓子は作っていませんでした。
でもでも、
もしかして？？？？？
このロウカット玄米でフレイバーポン菓子を作ったら、ざらざらも少ないので、玄米の良いところであるほんのり香ばしく、フレイバーの味もするのでは？？
大人気の玄米ポン菓子にフレイバーを組み合わせることが可農かも？？
うーん試したいが。
うーん
待てよ、
3ぶつきで試してみよう。
玄米コーヒー味、
玄米ココア、
いけそうな気がしてきました。
次回試してみよう(^_^)v
本日の一筆入魂の米袋
【TPP農業新世界突入か？下剋上】
うん！
米にち
TPPどうなんの？？