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2016/02/23 ポン菓子新商品開発への冒険【ほうれん草編】
ポン菓子新商品開発への冒険【ほうれん草編】 新規就農者の仲間の作るほうれん草農賊団の作る無農薬栽培のほうれん草の乾燥に挑戦しました。 茎の部分と葉の部分の乾燥時間が違うので次回は葉の部分だけ乾燥させて、茎の部分は家の料理に使うべきかな？(^-^; 乾燥後に粉末が目的なので、乾燥時のトレイに並べ方はパムコの部分だけトレイに山盛りにして乾燥させても大丈夫かなと思いました。
本日の一筆入魂の米袋
【断固たる覚悟】 -
2016/02/22 ポン菓子新商品開発への冒険【リンゴ乾燥編】
ポン菓子新商品開発への冒険【リンゴ乾燥編】 実験用なのでスーパーに売っている青森県産のリンゴです。 上手くいけば知り合いのリンゴ農賊団から仕入れる予定ですが(^-^; 乾燥は簡単にいきました。 粉末にするので形にはこだわらず、 ドライリンゴは子どものおやつに最適です。農賊見習いの子どもたちも超お気に入りでした。 乾燥前
乾燥後
本日の一筆入魂の米袋
【初志】
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2016/02/21 雪上楽書きアート
今年に限ってははかない貴重な雪。 雨でとけていく。 雨でとけていく雪をぼーっと見ていたら、 なんだか雪が白いキャンパスに見えてきた、 なんか落書きしたくなってきた、 筆を持った、 雪のキャンパスは、 でこぼこで、 墨が溶けてにじむ、 字はどんどん溶けていき、 姿をどんどん変えていく、 そして跡形も無く存在を消す、 なんだこの今まで味わったことのない感覚。 快感、【雪上楽書きアート】 PS 決して雪の上にタッションしながら思いついたのではありませんので誤解しないでくださいね(^-^;
本日の一筆入魂の米袋
【陽転思考】 -
2016/02/20 今年貴重な雪遊び
今年は本当に雪が少ないです。 越冬しやすい環境になると獣害の心配があります。
子どもにとっては貴重な雪遊びとなりそうです。
でももう雨で溶けてしまいそうです。
本日の一筆入魂の米袋
雪は【若狭の宝】 -
2016/02/19 アグリフードEXPO大阪
アグリフードEXPO大阪 すごい人でした。 たくさんのブース わざわざ大阪まで行った甲斐がありました。 とても勉強になりました。
お米の農家さんもたくさんいました。
もちろんお米の加工品もたくさん出品されてました。
お米はもちろんですが、ポン菓子やパウダー関係やドライフルーツ関係も要チェックさせていただきました。
残念なことに、名札が生産者用だったので出展者の人の対応の悪いこと。
まあ営業が目的で出展しているので当たり前ですが、ちょっと心折れそうでした(ToT)
イベントでは普段出展者側なので
今回はお客さんの立場でじっくり見れたので視点が変わってそれもまたとても勉強になりました。
尾崎ファーム農賊団も変革の時期のようです。
本日の一筆入魂の米袋
金本流【超変革】