2010/05/04 これも天日干しの魅力

ようやく5月らしくいい天気が続いています。 ふとんを天日干ししました。 ふとんは　天日干しすると気持ちがいい。 ふとんがふっくらして　いいにおいがする。 機械乾燥では得られない 特別な力　太陽 御米も一緒。 現在の農業は　ほぼ１００％　機械乾燥。 なぜ　僕が天日干しにこだわるのか？？ 理由は　布団を天日干しするのと似ているかもしれない。   おてんとさまに感謝

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2010/05/04 畦畔の除草剤散布について

    畦畔の除草剤散布について 畦畔・・・けいはん、田んぼの周囲のあぜのこと 新規就農して8年目。 7年間畦畔に除草剤を散布せず　草刈りをしてきました。 でも、、、、。 いろいろ問題？を発見することが出来ました。 １、悪い雑草が多くなる　かや・セイダカアワダチソウ・くず 　　　・・・景観が悪い、周囲の田んぼに迷惑をかける  　　・・・こまめに草刈りをすれば問題ないが　現実無理でした。 ２、年々、雑草の成長スピードが速くなる  　　・・・草刈りが追いつかない。 　　・・・中山間地なのでたいへん。 　 　　いろいろ農業者の方に相談したところ 毎年田植え前に除草剤を1回だけ散布するとよい。 とアドバイスいただきました。 あぜにも環境にも負担はかからないだろうと 言われました。 本当に悩みましたが、、、 結果　経験のためにも散布することを決めました。 天日干しの田んぼや無農薬の田んぼには散布しませんが、 一粒入魂米とイクヒカリの田んぼには散布することに決めました。 どうぞご理解くださいませ。                                         

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2010/05/01 水稲苗の褐条病発生

  4月30日 　苗のところどころが枯れてきたので（15枚分程度） これはやばいと思い 農業普及員の方に来てもらい 診断していただきました。 最初は苗立枯病かなと思っていましたが、 診断結果 褐条病と籾枯細菌病と発覚しました。 考えられる原因 １、今年は自家採種（無農薬栽培種子）を使用していたため ２、塩水選でも100％でなかった ３、温湯消毒では効かない病気 これからの育苗管理 １、プール育苗なので深水管理をする。 ２、苗代へ移動の際に　無病の苗のみ搬入する。  ３、二回目の播種の苗数を増やす。 来年からの対策 １、温湯消毒はやめて、タフブロックという微生物による 　種子消毒をする。 ２、自分の栽培技術が安定するまで自家採種は 遠慮する。 　でも、、、来年もリベンジしたい気持ちが強い、、、。 　　自分と格闘中です。 反省、、、。 　　自家採種の難しさ、、、。 　温湯消毒では効かない病気の恐ろしさを知りました。 　これまで農協から種子は購入していました。 　その購入種子を塩水選し温湯消毒をしていたので 　たまたま発生していなかったようだ。 　改めて　苗作り（無農薬・無化学肥料育苗）の難しさ、大切さ、自分の技術の未熟さを知りました。 　正直、まだ気持ちの切り替えが出来ていませんが、、、。

もう5月ですがやれるだけのことはやります。

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2010/05/01 米袋の変更のお知らせ

 【尾崎ファームから重要なご連絡】

 　５月以降温度が上がり梅雨に入ると、

常温保存の場合、虫やカビが発生しやすくなりますので

御米の保存方法にはお気をつけてください。

御米の保存場所は高温多湿を避けて下さい。

最適な保存場所は

湿度が低く風通しが良い涼しい冷暗所です。

お客様に最後まで美味しく食べていただけるように、

５月～８月は米袋を脱酸素剤入りの真空米袋に変更

致します。

ただし、１０ｋｇ以上のご注文のお客様のみ対応させていただきます。

５ｋｇ以下のお客様には通常通り

手描きの米袋でお届けさせていただきます。

どうぞご了承下さいませ。

2010/04/29 浸種２回目

４月２８日　大安 １回目と同様　温湯消毒後 コシヒカリとイクヒカリの浸種をしました。 これまでコシヒカリはゴールデンウイーク中に田植えするのが 兼業農家の主流でした。 しかし今年から 福井県では品質向上のため ５月なかば以降の田植えの推進が始まりました。 兼業農家さんのほとんどがJAから苗を買います。 そのJAさんが５月中旬以降の販売になりました。（コシヒカリのみ） こういう時こそ　専業農家さんは ビジネスチャンスとして 早く植えて　　どこよりも早く収穫し 福井県のコシヒカリの新米が出荷される前に 販売できれば　高く売れると思います。 ただ　尾崎ファームは 実験的に６月上旬田植えに挑戦します。 一番の理由は　天日干し米にすると 稲刈りが１０月上旬までかかるので 収穫を１０月上旬に出来るようにするためです。 今年の天日干しの作戦としては ９月上旬・９月中下旬・１０月上旬の三段階にわけて 面積を増やしたいと思います。

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