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尾崎ファームこめんちゅ日記:月別アーカイブ: 2010年11月

ソバゲッティ

2010/11/15

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お昼 学校行事の蕎麦打ち体験学習の指導に行ってきました。
昨日の親友との蕎麦打ちと今日の蕎麦打ちとのギャップが激しすぎましたが(;^_^A
生徒さんたちと楽しくそば打ちできてよかったです(^^)v
さすがに握りこぶしでそば打ちする生徒はいませんでしたが^ロ^;
少し余ったので持って帰えらしてもらって ミートソバゲッティを試してみました。

ミートの味が強すぎて手打ち蕎麦の風味と味がうちけされ ただのミートスパでした。
生徒さんと一生懸命つくった蕎麦を 台無しにしてしまって 罪悪感を感じてしまいました。
ごめんなさいm(__)m
娘は喜んで食べていましたが、(;^_^A

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軽トラでそば打ち体験

大学時代の親友が大阪と奈良から家族と一緒に
福井へそば打ち体験と芋掘り体験に来てくれました。

そばうち10000.jpg
男の料理 そば打ちを軽トラの上で体験してもらいました。
軽トラの上は僕も始めての経験でしたが
青空の下でするのも楽しいものでした。
高さもちょうどいいし、、、。
今回は二八そば
そばうち237000.jpg
おいおいグーでこねるかパンチ
保育園児でもしなかったのに
これが一番力が加わるようです、、、汗
失敗7000.jpg
失敗、、、。
途中までうまくいっていたのですが。
もったいないのでもう一度同じもので打ち直し。
日本語の通じない中国人にそば打ちを指導して依頼の
2年ぶりの失敗、、、、汗
まる245000.jpg
なぜ手のひらを見せているのか不明だが
打ち直しは僕も始めての経験でしたが
今度はうまくできました。
めんきり28002.jpg
一番性格が現れる
そば切り
そばしゃぶ350000.jpg
もう14時
友達の1歳の娘さんも
本当は昼寝の時間なのに、、、。
ごめんなさい
お待たせしました。
そばしゃぶと越前そばと我が家のおにぎり
親友と打ったそばはとてもうまかった、、、(60点くらいかな)、、、、笑
というよりかはとても楽しかった。
次回のリベンジを待っています。
imohori17001.jpg
昼ごはんを食べて
休憩することなく
芋掘り体験。
7月23日に大阪の小中学生が植えてくれたサツマイモ。
本当は6月中に植えないといけないのですが
今年は実験的に7月下旬に植えた試験的なサツマイモ。
やっぱり小さかった、、、。
掘りがいがなかったかもしれませんが
すいません。
来年は期待していてください!!
芋掘りも今日で全て終了しました~~~!!
今年は霜が降りる前に掘り終ってよかった。
家族できた友達は16時ごろ大阪に帰り
まだ独身の嫁さん募集の友達は
暗くなるまで娘と三人で
グランドゴルフ。
今日久しぶりに腹から大笑いできた半日でした。

PS 最近ブログのコメントが少ないので
  今日の感想をコメントして~~~~!!
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B級グルメ大会出場

2010/11/14

若狭地域の青年農業者の団体に所属している
「Wakasa Agri21」が
12月5日に小浜市で開催される
B級グルメ大会に出場することが決定し
そのB級グルメの商品を考えるため
13日の夜 試食会をしました。
若手農業者で作った野菜と
古代米で地野菜カレーを作り試食しました。
ありきたりですが、、、汗
食べたら非常においしいのですが
今回の大会の条件が 300円の商品限定
古代米と野菜を入れたら
めちゃくちゃおいしいですが
300円で売っていたら大赤字、、、、。
そこで 酒飲みながら
どんな商品にするか
適当にありえない話でもりあがり
おやき→ごへいもち→餃子→ごまだんご、、、、
そして ついに、、、、決定!!
試食してこれはいける
売れる
賞取れる~~~!!
みんな酒がはいっていたせいか
自信満々の商品ができあがりました。
内容は 12月5日の小浜市で開催される
B級グルメ大会でお楽しみ下さい、、、!!
商品は決まったし
名前は、、、、、。
またまた話がどんどん脱線し
ついにいい名前が決定しました。
それは、、、
「夢のかけら」

これでどんな商品か想像つかないと思いますが
若狭の青年農業者の夢の詰まった商品になってます。
12月5日  お楽しみに~~!!
熱い夜でした、、、。
PS やっぱり若狭の青年農業者は熱いですね
みんなでTPP参加について 熱く語り合いました

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ニンニク植え

2010/11/9

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なんとか いただいたニンニク植え終了しました。 10月中に植えたかったけど(;^_^A 発芽してくれるかな??

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芋あらい修業

2010/11/6

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川で芋あらいの業
でもいつのまにか カワニナ探しにかわった(;^_^A
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芋掘り朝練

2010/11/4

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保育所前の芋掘り朝練 スコップの使い方が さまになってきました^ロ^;

玄米石と白米石

2010/11/3

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冬?の日本海は波が荒く 迫力があって好きだ。
しかもたまにいい流木が見つかる。
娘と米の形をした石探しゲームしました。
ついつい僕のほうが夢中になってしまった(;^_^A

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今日のプロフェッショナル

2010/11/1

今日NHKの番組 プロフェッショナル 奇跡のこめ農家
必見ですね(^^)v
僕は録画して じっくり見たいと思います。
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