2011/03/25 マルシェキャンセル

38,2℃の高熱を出してしまいました。 明日のマルシェinラグざ大阪出店予定でしたが キャンセルさせていただきました。 次回大阪は4月23日です。 申し訳ございません。

2011/03/25 農メッセーＴ「日本農力」

　農産物の風評被害がすごいですね。 ニュースを見るたびに心痛みます。 　東北・関東の有機栽培農家さんの報道は見たことがありませんが 何十年も土づくりに時間をかけて有機栽培に取り組んだ農家さんのことを想うと 本当に心が痛みます。何十年と土づくりに時間をかけてきたものが 放射線で汚染される。土壌消毒・殺菌に農薬を使用しなくてはいけないことを 考えると　悲痛な心の叫びが聞こえてきます。 　私も福井で農業しているので原発問題は他人事ではありません。 私に何ができるかわかりませんが、、、。がんばろう　日本の農業！！ 負けるな　　東北・関東の農家さん！！ 今こそ発揮だ！！日本農力！！

2011/03/25 炒り発芽玄米&米粉入りホットケーキ

　 　超贅沢なホットケーキの完成。 炒り発芽玄米を入れて食感が美味しいかなぁと思いましたが 入れた量が少なかったためあまり変化がありませんでした。 次回はもう少し多めに入れてみよう ホットケーキミックス200ｇ 米粉　50ｇ 炒り発芽玄米　15ｇ 牛乳　265ｇ よくかき混ぜる 弱火で少し焦げるまでじっくり焼くと 米粉の美味しさが引き立ちます。 次回は　米粉と炒り発芽玄米を増やして作ってみようと思います。

2011/03/24 獣害による畦道修繕

今年は雪が多かったからか？ イノシシによる畦がボコボコ。 ほんと　腹立つ 少しましになったかな？？

2011/03/23 炒り発芽玄米ご飯

　　前回のマルシェでお客様から 煎った玄米がほしいといわれ 早速　発芽玄米を煎って 白米に混ぜて食べてみました。 1合あたり　白米１２０ｇ　炒り発芽玄米３０ｇの割合 水は白米と同じ量 香ばしく食感もかわりおいしかったです。 発芽玄米より食べやすくなりました。 娘（4歳）も発芽玄米よりこっちの方がおいしいとたくさん食べてくれました。 早速商品化に向けて研究したいと思います。 ＊＊＊＊食べ方＊＊＊＊＊ １、白米：炒り発芽玄米＝４：１を用意 　　（重さで計ることがポイント） ２、白米だけでいつもどおり洗う ３、炒り発芽玄米を混ぜる ４、水の量は普通 ５、1時間～2時間浸水 ６、炊飯器のスイッチを入れる ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊