12月, 2011 - 【福井の米農家尾崎ファーム】JAS有機米や無農薬米を福井から産地直送

2011/12/17 マルシエ名古屋開催中

雪のなか頑張って名古屋にきました(^^)v *************結果報告＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊売上げ　約３０，０００円売れるかわからなかった玄米餅と白餅は各２０パック２時頃には完売御礼！！お米は新米を楽しみに来て下さった常連のおじいちゃん、１回で持って返るのは５ｋｇが限界と２往復して買いに来てくださいました。ありがとうございましたなぜか、自分でもびっくりするくらいお米が売れました。たくさんの米縁ありがとうございました！！次回は１月２１日雪が心配なければ行かせていただきます。来年もよろしくおねがいいたします！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2011/12/16 マルシエ名古屋出店のお知らせ

集落の山も雪景色。明日　朝から雪が心配です。名古屋は二日間いい天気そうですね。尾崎ファームは　17日・18日の二日間マルシェin名古屋に出店します。販売内容は幻の御米　白米・玄米　1合　120円（量り売り）　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　800円（量り売り）　　　　　　　　　　　　　　２ｋｇ　1,500円（量り売り）　　　　　　　　　　　　　　５ｋｇ　3,500円（量り売り）イクヒカリ　白米・玄米　1合　　70円（量り売り）　　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　　460円（量り売り）　　　　　　　　　　　　　　２ｋｇ　　900円（量り売り）米粉　　４００ｇ→特別価格玄米粉　４００ｇ→特別価格無農薬米ぬか　８００ｇ　150円玄米餅　1パック　200円たくさんの米縁（ごえん）楽しみにしておりま～す！！
2011/12/14 一筆入魂の米袋

米袋は　1枚1枚手書きです。もう6年目になるかな？？米づくりにこだわるとそのお米を入れる米袋にもこだわりたくなる。今日だけで120枚全て手書きしました。毎年1000枚以上手書きしています。なかなか満足いく字が書けませんが、、、書道の時間、正座して精神集中できる時間、そんな時間が大好きです。米袋を書く時お客様の顔をイメージしてお米を食べて笑顔で食卓を囲んでいるイメージをして手書きしています。マルシェで出会ったお客様、お客様からもらう年賀状を置いたり、今は　消費者に対して生産者が顔を一方的に見せて顔の見える関係とか言っています。直売所にも生産者の顔が紹介されています。　　　　　じゃぁ　生産者は？？これからは生産者は、消費者の顔をイメージして実際　農舎などに貼ったりして消費者の顔を見えるようにするべきかなと思います。そうすることで消費者は　安全・安心でおいしい農産物を生産者は　生産に対してモチベーションをあげるそれが本当の顔の見える関係かなと思います。米袋を書いている時米袋に入魂しながら自分自身にも入魂注入しています
2011/12/12 今年のサツマイモ収穫終了しました

ラスト紅アズマ　1うね土の中にネズミの巣？？今年も無事サツマイモを収穫することができました。タイヨウの恵み、大地の恵み、地球の恵み、感謝！！大地を求めた空島編現在タイヨウを求める魚人島編憧れるタイヨウの下で魚人の人達が空人が憧れた大地で農業ができる日が訪れるのか？農産物を収穫できる喜びを味わえる日はいつなんでしょうね？ by Monkey O zaki
2011/12/11 サツマイモの天日干し

日本海は雨、あめ、アメ中学で習った日本海岸性気候。恐るべき。今日は貴重な晴れ。サツマイモの天日干しをしました。雨の中　強引に掘った芋などドロドロなので乾燥させました。天日干しをするとお米もサツマイモもデンプンの糖化作用で甘みが増し美味しくなります。サツマイモの冬の保存にも天日干しは欠かせません。天日干し最高！！タイヨウってすごいよやぁ～。タイヨウへと続く道、、、。息子は靴が大好き。靴を履いて外を歩くのが大好き。一歩、一歩が　真剣勝歩！！ 11月1日に一歩　踏み出せるようになり、この40日間で急激な進化をしています。