2012/01/22 スノーキャンドル

2012/01/08 研修生新聞デビュー

1月8日　読売新聞に 研修生のことが取り上げられました。 メインは研修生で 僕はその付属として少し紹介されています。 福井県の読売新聞でしか見ることができませんが、、、。 ネットで読めるようなのでアクセスして下さい。 研修生の記事 http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/fukui/feature/fukui1325341769673_02/news/20120107-OYT8T00862.htm

2011/12/31 玄米粉入り年越しそば打ち（ゴーストバージョン）

年末の大掃除で疲れきっていたので 気分転換に年越しそばを打ちました。 年末恒例のそば打ち、 普通の8割そばと ただのおもいつきで 2割玄米粉　8割そばにも挑戦しました。 こめんちゅのそば打ち開始！！ そば打ちの一番難しいのは 水の量。 室内の気温と湿度、 手のひらの温度、 そばの状態 によって微妙に変化します。 その水分量の見極めが 腕の見せ所です。 となりのガキは 渋ガキを よく喰う ガキだ 息子は おねぇちゃんのいたずらで 前髪をくくって （ヤワラちゃんヘアーみたいにされて） 勝子ちゃん、しょうこちゃんと呼んで 遊ばれていました。 こめんちゅ版　ゴースト 菊ねりのシーン やきもちやきのしょうこちゃん。 左が　普通の8割そば 右が　玄米粉入りそば 玄米粉入りはとても打つのが難しかったです。 全然伸びず 麺は短く　太くなってしまいました。 味もあまり美味しくなかった、、、f^_^; 玄米粉入りそば打ちは 失敗に終わりました、、、、。

2011/12/25 年末年始お休みのお知らせ

年末年始お休みのお知らせ 12月31日～1月4日 1月7日～1月10日 お休みさせていただきます。 12月31日～1月4日　ご注文分は 1月5日発送→6日着 1月7日～10日　ご注文分は 1月11日発送→12日着 年末年始は余裕をもってご注文下さい。 大変ご迷惑をおかけ致しますが よろしくお願い致します！！

2011/12/24 我が家の手作り門松