2013/11/16 マルシェ金山上陸中！！

今日はいい天気！太平洋側はいいですね、裏日本の北陸の人間からするとうらやましい。 お隣さんが休みで一人で２つのブース使用中！！贅沢だ、今日もたくさんの米縁楽しみにしておりまーーす!!

2013/11/15 値札パワーアップ！！

値札パワーアップ！！包装資材専門店のシモジマにて購入してできた手作り値札が完成！！ 以前にお客様から黒に白で字を書くと目立っていいですよとアドバイスいただいていたので それを実践しました(^-^)v なんか本当にお客様に尾崎ファームは育てていただいてるって感じです(^^ゞ プラス 農家向けの加工品の販売戦略の研修を妻が受けたときに教えてもらったこと… お客様の立場に立って分かりやすい商品説明を一言添えるといいとアドバイスがあったので それも実践してみました(^-^)v というわけで 土日は名古屋の金山上陸しまーーす。 お楽しみにーーー♪

2013/11/15 ドーンと福井in神楽坂　越前若狭まつり2013　上陸決定！！

ドーンと福井in神楽坂　越前若狭まつり2013　

11月２３日（土・祝）～２４日（日）　１１時～１７時

今年も上陸決定いたしました！！

でも今年は　私本人は行けませんが、、、、すみません。。。。

でも、、、

Wakasa Agri21のメンバーが行ってくれますのでご安心を！！

尾崎ファームからは

イクヒカリ２ｋｇ・もち米1.5ｋｇ

玄米餅・玄米ポン菓子

販売予定です。

その他　若手青年農業者クラブ「Wakasa Agri21」のメンバーの新鮮野菜・こだわりのお米や加工品も販売します。

どうぞ　お楽しみに！！！

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11月２３日（土・祝）～２４日（日）

１１時～１７時

場所：赤城神社境内　

Wakasa Agri21のブースにて販売

出品内容

Wakasa Agri21メンバーの新鮮野菜とお米・加工品

尾崎ファームからはイクヒカリ・お餅各種・ポン菓子

注意：私自身は東京へ出店に行けません。物販のみです。

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2013/11/12 ポン菓子の修行に行ってきました。

１１日　名古屋へポン菓子の修行に行ってきました。

新しい挑戦を祝ってくれるように

きれいな虹が見送ってくれました。

ポン菓子づくりの修行は昼からだったので

午前中は　名古屋市内にある包装資材専門店「シモジマ」へ

行ってきました。

マルシェなどイベントにでるようになって、

加工品の販売を始めるようになって、

今までにないアンテナの本数が増え、

包装資材やさんは　いろいろ勉強になって楽しい！！

ただ米だけ作って農協に出荷だけだったら

このような店には興味もわかなかったと思います。

今度は　大阪の道具屋筋に行って勉強したいな、、、。

昼からは　名古屋だけでなく全国的にも有名な

ポン菓子専門の師匠のもとへ

ポン菓子づくりの修行をさせていただきました。

奥が深い、、、。

難しい、、、。

考えがあまかった、、、。

でもおもろい！！

なんか　直感的にですが

米づくりのほかに

天職とであったような気がした。

美味しいポン菓子を作れるようになって

それから3年辛抱して努力すれば

利益がでてくるよとアドバイスいただきました。

石の上にも三年

がんばるぞ～～～！！

ポン菓子の師匠との出会いを思い返すと、、、

3年前　名古屋のマルシェに出店してお米を売るようになり、、、

お客様からもち米がほしいといわれ、、、

もち米の販売を始め、、、

お客様からお餅がほしいといわれ、、、

お餅をつくってうるようになり、、、

お客様から玄米餅がほしいといわれ、、、

玄米餅の商品化に成功し販売を始めて、、、、

そしてポン菓子の師匠に玄米餅を気に入られ、、、

名古屋市農業センターのしだれ梅まつりかな、、、。

梅の花も咲いていなくて、

平日で、大雨で、

暇でひまでヒマデ、、、

そのときに師匠とじっくりお話しできて

自分のこれまでの経歴や、想いを語り合って

そしてポン菓子師匠に気に入ってもらい

弟子入りさせていただきました。

思い返せば、、、、

マルシェに出始めのころは

3年赤字覚悟で出店続けて

結果がでなければあきらめる。

その覚悟で挑んだマルシェの出店。

マルシェにでることによって米縁ができたお客様

出展者同士の横のつながり、、、

そしてポン菓子師匠との出会い、、、。

 3年間がんばってきたかいがありました。

雨の日には大赤字、、、。

雪の日は朝4時から雪かき、、、。

台風の日には売り上げ0で持参のテントをつぶしたり、、、。

クリスマスくらい家族サービスすればいいのに出店して大赤字、、、。

大阪の実家から両親を呼んで子守りをしてもらって出店するも大赤字、、、。

本当にたくさんの失敗を繰りかえし、

いろんな人に迷惑をかけながら3年間出店続けました。

みなさまにはこころから感謝申し上げます、、、。

そしてこれからはポン菓子とお餅という武器を持って

天日干し米の頂点をめざして頑張っていくので

これからも尾崎ファームの応援よろしくお願いいたします！！

マルシェ出始めころのお店の様子、、、。

懐かしい、、、、

この三年間　成長したな、、、、

自分で自分のことも褒めてやろっと。。。。。

2013/11/09 サツマイモの収穫

今日はマルシェに行かずに 子どもと一緒にサツマイモの収穫と玄米餅の餅つきをしました。 良く言えば無農薬栽培 またの名を無責任 放棄栽培というかほったらかし栽培。無農薬無肥料栽培ということで(^_^;) 一年生になった娘は スコップを使って掘るのが上手になりました♪集中力も１時間くらいもちました。小学校に行きだしてから 成長が早い！！ 息子はなんかいろいろして遊んでいました(^-^)v