2012/01/14 越前・若狭の物産・観光展in京王百貨店　新宿店お知らせ

越前・若狭物産・観光展のお知らせ 日時：24年1月26日（木）～31日（火） 場所：京王百貨店　新宿店　7階　大催事場 小浜道の駅にある直売所が出展するブースで 尾崎ファームの「幻の御米」を置いてもらう事になりました。 なので　今回は私自身が行って販売しませんが どうぞよろしくお願い致します。 手数料が４０％ということで 価格は通常より高くなります。 送料を考えると安くなりますが、、、。 幻の御米　２ｋｇ（玄米・白米）　1890円　 どうぞよろしくお願い致します。

2012/01/09 戸祝い

彫刻刀を使って 戸祝いに使う棒を作りました。 戸祝いとは 小学生の子ども達が 各家を回り お祝いの歌を歌いながら 戸をたたきながら お祝いしていきます。 そして　お年玉とお菓子を 各家からもらいます。 というめでたい行事です。 たたく棒は子ども一人に一本 各家で準備しなければなりません。 息子の分を娘と一緒に 彫刻刀を使って作りました。 左が本来の見本となる棒です。 棒、、、 棒、、、、 たたく、、、 たたく、、、 うつ、、、 打つ、、、、 バット、、、 バット、、、、 息子のバット、、、、 息子、、、野球、、、 将来　阪神タイガースの4番バッター じゃぁ　バットの形にしよう！！ 　　

2012/01/08 研修生新聞デビュー

1月8日　読売新聞に 研修生のことが取り上げられました。 メインは研修生で 僕はその付属として少し紹介されています。 福井県の読売新聞でしか見ることができませんが、、、。 ネットで読めるようなのでアクセスして下さい。 研修生の記事 http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/fukui/feature/fukui1325341769673_02/news/20120107-OYT8T00862.htm

2012/01/01 新年のあいさつ

謹賀新年　2012年 新年あけましておめでとうございます。 ＴＰＰにより 今求められる農業の形は 大規模化、省力化、機械化により 安い農産物に対応できるように動いています。 私たちのような 小さな個人農家には 厳しい時代になっていきそうですが、 尾崎ファームは 尾崎ファームらしく 背伸びせず、 これまでどおり お客様と顔の見える関係を大切に 頑張っていきます！！ 今年もどうぞ 尾崎ファームの応援を よろしくお願い致します。 今年は 農業革命家 「ドラゴン」の年 ＴＰＰという名の オックスベル 「16点鐘」が鳴り響き、 農業新世界突入！！ これからは 本物の強い農賊だけが 生き残る時代だ！！ 農賊王に 俺はなる ひとつなぎの大農宝 ＡＧＲＩ　ＰＥＡＣＥを 求める旅はまだまだ続く、、、。

2011/12/31 玄米粉入り年越しそば打ち（ゴーストバージョン）

年末の大掃除で疲れきっていたので 気分転換に年越しそばを打ちました。 年末恒例のそば打ち、 普通の8割そばと ただのおもいつきで 2割玄米粉　8割そばにも挑戦しました。 こめんちゅのそば打ち開始！！ そば打ちの一番難しいのは 水の量。 室内の気温と湿度、 手のひらの温度、 そばの状態 によって微妙に変化します。 その水分量の見極めが 腕の見せ所です。 となりのガキは 渋ガキを よく喰う ガキだ 息子は おねぇちゃんのいたずらで 前髪をくくって （ヤワラちゃんヘアーみたいにされて） 勝子ちゃん、しょうこちゃんと呼んで 遊ばれていました。 こめんちゅ版　ゴースト 菊ねりのシーン やきもちやきのしょうこちゃん。 左が　普通の8割そば 右が　玄米粉入りそば 玄米粉入りはとても打つのが難しかったです。 全然伸びず 麺は短く　太くなってしまいました。 味もあまり美味しくなかった、、、f^_^; 玄米粉入りそば打ちは 失敗に終わりました、、、、。