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2012/08/29 はざをもらいに納屋掃除
全然異なる集落のおばあちゃんから電話がありました。 去年偶然僕の天日干しの風景を見て 懐かしくうれしかったそうで 僕の連絡先をわざわさ調べてくれたそうです。 納屋の二階に眠ってるということで 片付けを手伝ってなんとかとりだしました(;^_^A おばあちゃんの記憶では２０アール分あるとおっしゃていましたが ５アール分でした。 でもこの気持ちが本当にうれしかったです(^^)v 感謝m(__)m
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2012/08/20 バインダー購入しました
天日干し農家には必需品のバインダーという機械、 刈り取りと結束までしてくれる優れ者 この五年間中古を買っては忙しい時期に故障するということを繰り返してきました。 そして 初めて新品のバインダーを購入しました。 定価約6５万円 補助金も無しで購入しました。俺は天日干しで食っていくという決意です。 どうぞこれからも尾崎ファームの応援よろしくお願いしますm(__)m
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2012/08/18 ノンフライ紫芋チップスつくり
我が家の無農薬の紫芋でノンフライ紫芋チップスつくり 切ったあと 軽く天日干し あとはオーブンで焼くだけ(^^)v 紫芋は地元の農協の直売所で販売していますが 持って行ったら持っていった分 当日に完売してしまうので お早めに(;^_^A
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2012/08/18 傷いりジャガイモでポテトつくり
腐る前に売り物にならないジャガイモで 娘の好きなポテトつくり、 植えて 収穫して 料理まで 食農教育の基本。 娘にとっては ポテト食べれればなんでもいいのでしょうが (;^_^A
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2012/08/09 サツマイモの天日干し
ワークSTAYの学生さんたちと収穫したサツマイモの天日干しと出荷作業しました。 お米と一緒でサツマイモも天日干しをすると美味しくなります(^^)v
