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2016/03/02 ポン菓子の新商品開発への道のり【梅干し編】
ポン菓子新商品への旅路【梅干し編】 若狭は梅の産地なのでなんとか梅味のポン菓子を成功させたいと気合い入っています。梅農賊団の梅びしおを乾燥させてみました。メーカー側は塩気の多いものは機械に良くないと言われましたが、試させていただきました。
(見た目はお肉ですね(^-^;)
通常55℃24時間ほどで大抵のものは乾燥できますが、梅干しは72時間かかりました。なんとか乾燥までできたので、粉末にできるかが課題です。乾燥させても酸っぱいのでビックリしました。
本日の一筆入魂の米袋
【ほんまごめん】 -
2016/03/01 有機の露地プール育苗の方法（尾崎ファーム流）
現代農業2016年4月号に掲載されました
★「圃場選びのポイント」★
一、苗運びがしやすいようにできるだけ道路に面している圃場（角になる圃場がお勧め）
一、日当たりが良い圃場
一、排水性のいい圃場
（できるだけ早く乾く方が苗運びが楽）
一、民家から離れている圃場（鳥害を防ぐため）
一、落ち葉やゴミなど入り込まない圃場
一、イノシシやシカなどの獣害にあわない圃場
★「苗代の準備」★
一、苗出し1ヶ月前くらいから代かきをしてできるだけ均平にする
一、苗出しまでできるだけ乾かす
一、トラクターのタイヤ跡で溝ほりすると楽
★「プール育苗の準備～並べ方」★
一、40畳のブルーシートで約240枚並べられる
一、破れにくいブルーシートを選ぶ
一、枠の木でブルーシートを仮り抑えして広げる
一、苗の追肥ができるように通路をつくる
一、ブルーシートの枠はマルチ止めを利用すると便利
一、外周は圃場の土で抑える
★「苗だし～緑化」★
一、緑化シートを張る前に水をたっぷり溜めてかん水後すぐに排水する。
この時に水が溜まるか確認するとよい。
一、緑化シートを張る。2葉まで苗がシートを押し上げるので幅と長さは余裕をもって選ぶ
一、表面が乾いたら一度水を溜めてすぐに排出・・・を繰り返す
一、2葉ほどで苗をつまんでひっぱっても抜けないほどの根が張るとシートをはがす
★「～田植えまで」★
一、湛水を保つ
一、追肥は緑化シートをはずして1回、その1週間後に1回すれば十分
一、田植え前に排水しておくと苗運びが若干楽になる
★「有機の苗作りのポイント」★
一、自家採種の時は特に塩水選をしっかりする
一、温湯消毒は必ずする。
過去にお風呂場で温湯消毒をしていて
バカ苗が発生してしまい 苗の廃棄を経験しました
バカ苗による苗の廃棄
田植え後にハローで廃棄
一、加温出芽の場合、芽出しは長めにする（根きりシートは必要）
一、無加温の場合は播種量を少し多めにする
一、霜の注意報や警報が出たときは前日は水をたっぷり張って保温する
日中保温させると３０℃ほどまで水温が上がった
霜注意報の日の早朝の水温
一、根張りがいいので田植え機の苗押さえの位置に注意する
一、無加温と加温の違い
左・・・無加温発芽
右・・・加温発芽
左・・・加温発芽
中・・・無加温発芽
右・・・加温発芽・無肥料
★「お問合せや視察について」★
やり方などはできるだけ詳しく記載していますので、
お問合せやクレームなどは受け入れする予定はありません。
申し訳ございませんがご了承ください。
最後に
露地プール育苗において何度も失敗しながらも
農業普及員の方には何度も足を運んでいただき
暖かくご指導いただき誠にありがとうございました。
こころより感謝申し上げます。
本日の一筆入魂の米袋
【農業とは冒険だ】
【自由ロマン挑戦】
【農賊王】 -
2016/03/01 ミニブタと触れ合い体験学習
モクモク手作り農国でミニブタの芸を見たり触れ合ったり、農賊見習いトリオはいろんな動物と触れ合いましたが、ミニブタが一番お気に入りでした。特にお米ちゃんの芸が一番お気に入りでした。 楽しい二日間を過ごすことができました。そして僕も将来天日干し農国建国の為のいい勉強になりました。 (あー俺も農賊団のテーマパーク憧れる)
ありがトンございました
また上陸したいと思います。
本日の一筆入魂の米袋
【とんとん拍子】 -
2016/02/29 牧場の朝仕事修業体験学習
乳牛農賊団のもとで、 朝仕事の修業させていただきました。 ってどんなけ農作業体験させるんや、 虐待かと声が聞こえそうですが、 農賊見習いトリオは喜んでおりますので、(^-^; 【乳絞り修業体験学習】 僕も多分初めてやらせていただきました。
【子牛のミルクやり修業体験学習】
本日の一筆入魂の米袋
【一絞乳魂】
(下ネタではありません(^-^;)
【朝のエサやり修業体験学習】
本日の一筆入魂の米袋
【雑草魂】 -
2016/02/28 ポン菓子の新商品開発への旅路【パフェ編】
ポン菓子の新商品の開発のヒントになるかと思い、イチゴパフェとトマトパフェを食べました。とても美味しかったです。パフェに入っているシリアルをトマト味やイチゴ味のポン菓子にしたらどうだろうか？？
よし、イチゴ味とトマト味のポン菓子新商品開発へ向けて顔晴るぞ(^^)v
本日の一筆入魂の米袋
【がんばりどころ】
