2018/07/06 有機農業研修会

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有機農業の研修会で

遠藤五一先生の講習に行ってきました。

食味コンクールで何度も金賞受賞したり、

鉄腕ダッシュの稲作指導員されていたりと、

超有名人の方です。

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今までよくある有機栽培研修と違って、

有機栽培技術➕美味しい米作りの技術➕販売まで教えていただける講習会だったので

とても勉強になりました(^_^)v

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本日の一筆入魂の米袋

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【頂天まで行って来い！】

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PS

遠藤五一先生にいろいろ質問しにいったら、早く良い師匠に出会うこと！付き合う人間を選びなさいとアドバイスいただきました(^-^;

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・有機米は環境保全＋食味＋体の機能性に富んだお米

・これからは２ｋｇ販売が主流になるのでは？

・品種のブランド化は個人販売も認めるべき

　いちほまれは晴天の霹靂と同じ失敗をするのでは？

・醗酵鶏ふんは鳥インフルなどあったら風評被害のたいしょうになる

・自分で売るから、補助金は一切もらっていない

・デパートで5年扱ってもらえたらいい、

・有機米をつくっても売れない時代

・有機米をいかに伝えるか？

・販売は毎年時代の流れに合わせて工夫が必要

・雑草対策は7月20日まで

・3月以降に営業してくる会社は詐欺傾向強い

・人の付き合いが技術向上と販売向上につながる

・自家採種だと大手と取り引きできない

・生産者と家族がまず健康でなければならない

・化学肥料のＮＰＫと有機肥料のＮＰＫは同じだが、

化学肥料は散布したらイネにすぐ効く

有機肥料はイネが必要な時に効く

・今はスマホからの通販が主流

・天日干し米は、食味だけでなく、文化継承や風景も伝えること

・6月からの深水管理が大切

　・葉耳の位置が揃い生育が揃う

・太茎になる

・株元が開き下葉まで光が届く

・白未熟粒が減る

・玄米外観品質が良くなる

・ノビエの発生が減少する

・水田の生物保全効果を高める

・新技術→不耕起Ｖ字溝直播栽培

・食味コンクールの受賞は標高が高い、昼夜の寒暖差のある地域が良い結果

・昼夜温暖差つけるために昼水を排出、夜水をかけ流し

・出穂40日前が勝歩

・出穂後Ｎは投入しない

・中干しは弱めに

・稲刈り前の落水はできるだけ遅く

・努力とは8時間労働以外に働く時間帯を努力という

・グアノ系のりん酸は肥料を運ぶ役目

・卵の殻はＰＨ調整

・穂肥えのＮは入れないこと

・穂肥えの目的はでんぷん形成を早めることとＮの吸収を早めること

・食味コンクールは自分の現状把握と意欲向上と販売促進のためにも毎年受けるべき

・福井県はにこまる・ゆうだい２１が良食味米としてお勧め

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2016/12/13 有機稲作の抑草技術について

鯖江市で開催された有機稲作における抑草技術について 勉強会に出席させていただきました！ とてもわかりやすく、 実践的でとても勉強になりました！ これまで間違ってたこと、 新たに取り組みたいこと、 それにしても、もう抑草技術はほぼ確立されてるのかなぁ？？ もう有機稲作でも反収8俵は当たり前に成りそうです。その時代に乗り遅れないように頑張ります(^_^)v   韓国では国有機栽培に非常に力をいれているようです。 抑草技術研修会で勉強になったこと ●１㎡あたり雑草乾物重 7月1日：２０ｇ/㎡ 8月1日：５０ｇ/㎡ であれば反収7俵～8俵は可能 ●コナギは32度以上10日間で休眠する ●11月以降未熟な有機物を入れない ●冬期湛水前の耕起はできるだけ浅く ●3月に一度乾かす ●代かき２回する。 １回目は水を張って浮かせる、 ２回目はひたひた水で練りこむ １回目と２回目は２週間以上あけて 保温させできるだけ雑草を発芽させる ●２回目代かき後水を張って保温させて ３日後に水をぬかず保温した状態で田植え 田植えのマーカーが見えにくい。 ●田植え後すぐに抑草のための完熟有機資材を表面施肥 （Ｎ/反　５ｋｇ以内） ●田植え後は水温を保つとともに深水管理すること １５ｃｍ以上の深水と水温３０度の維持 深水管理して有効茎数が確保できない時は６０株/坪　３本植えなど 田植えのときに工夫して有効茎数１８本を目指す   ●中干し カエルの変態後２回にわけて強制落水し ひびが入るまでしっかり中干しする コナギが弱る ●人は土の化身 人間の必須元素は土の成分と海の成分から供給される 土作りが大切               本日の一筆入魂の米袋 【お米作りは永遠に不滅だ！！】

2016/02/27 クボタの展示会へ出耕

農機具メーカー　クボタの展示会へ耕海してきました。 敦賀を越えて嶺北にはいると　雪国     乾燥機関係・６次化関係・鉄コーティング関係の専門の展示会でした         デモ機で貸していただいた食品乾燥機のメーカーさんも来ていたのでいろいろ具体的な質問が出来てよかったです。 冷蔵庫関係の大手ホシザキさんからは真空機と瞬間冷凍機についてお話しを聞かせていただきました。今すぐ導入は無理ですが、勉強になりました。 乾燥施設など農舎を専門に設計する会社の方も来ていたので、いろいろお話し出来て勉強になりました。        

2016/02/18 アグリフードEXPO大阪

アグリフードＥＸＰＯ大阪 急きょ参加する事に決めました。 ということで　本日のお米の発送準備を３時から頑張っております。 室内でも寒すぎる。手が動かない、、、。  

2016/01/20 商品の魅せ方

六次産業化講習で商品の魅せ方という講習会がありました。 ポン菓子の魅せ方